文章导读
怀孕期间什么都想吃一点，可是又很担心吃的不好，对宝宝有影响，很多人说怀孕期间尽量的不要吃一些经过加工的食物，纯天然的食物对孩子是最好的，可是很多妈妈们又很想吃豆沙面包，这个时候自己在家里做也是可以的，AA69代孕妇吃的豆沙面包自己做的会更加纯天然，而且材料也很放心。
AA69代孕妇可以吃豆沙面包吗
食材明细
主料
高筋面粉
300克
辅料
奶粉
15克
酵母
5克
蛋液
30克
水
130克
黄油
25克
豆沙馅
适量
配料
白糖
40克
盐
1/2小勺
甜味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
高级
难度
花式豆沙面包的做法步骤
1将除黄油的材料揉成面团，然后加黄油混合、揉搓至可拉出稍透明薄膜状。
2将面团进行基础发酵，发酵至2-2.5倍大。
3发酵好的面团排气，分割成1个180克左右的大面团和4个略小等重的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。
4小面团按扁成圆形
5包入豆沙馅，捏紧收口。
6把包好馅料的面团按扁擀成椭圆形，并在表面用利刀划若干条道道(只划破表面那层)。
7面团翻面卷起，两头弯成圆形。
8捏紧收口处。
9排入烤盘.
10进行二次发酵。
11发酵好的面团刷上一层蛋液。
2烤箱预热至180度，烤焙20分钟左右。
土司面包
材料
奶粉60克，蛋清1个，细砂糖25克，蛋黄3个，高筋面粉360克，炼乳20克，鲜奶油(植脂)55克，酵母5克，盐4克，牛奶90克
做法
1.1.牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。
2.将除奶油外的材料一块放入面盆和成面团(我揉的不好就那样吧，我实在是没有耐心)。
3.15分钟后，放入奶油，接着揉，一直揉，没完没了的揉，揉至扩展阶段(我是没有揉到，也不知道所谓的扩展阶段是什么样子 呵呵)发酵至2倍大
4.分割滚圆，松弛20分钟后，擀卷松弛10分钟，再赶卷再松弛。
5.放入土司模中，二次发酵。发至与模具齐平(我是没有发到那样只有8分左右，而且我分割的也不均匀呵呵)。
6.烤箱预热180°，底层 180°烤15分钟，盖锡纸，转至150°20分钟。
小诀窍
细砂糖 25克(我绝的不是很甜，下次多放点) ; 牛奶90克(我好像放了100克)。
汤种面包
材料
汤种：高筋面粉370克，冷水500克，
面包材料：汤种84克，黄油20克，酵母2小匙，盐0.5小匙，全蛋30克，水85克，糖40克，奶粉20克
做法
1.高筋面粉100克放到水里，搅匀，没有面疙瘩，放到锅里，小火熬成浓稠的糊糊状，盛出待用。(一次用不完，可晾凉放冰箱，可保存一段时间，如果颜色变灰了，就不可再用了)
2.酵母溶于85克温水中，同以上除黄油以外的材料(其中高筋面粉270克)统统放一块，揉成面团，再把黄油加入，慢慢揉进面团(这个面团比较软，很粘手，用面包机揉面就解决了这个难题了。(没有面包机，可以在手上抹点菜油，会好操作些)
3.第一次发酵，至2.5到3倍大左右，取出，用手掌轻轻压面团，排掉气体
4.面团分小分，盖保鲜膜，松弛10分钟左右
5.整理形状，进行二次发酵发酵完成，烤箱预热180度，中下层，25分钟左右
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