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亚麻籽又叫胡麻，是我国传统的油料作物，但由它压迫而成油有的叫亚麻籽油，又有的叫胡麻油。那么，亚麻籽油跟胡麻油一样吗?
亚麻籽油跟胡麻油虽然皆是由亚麻籽榨成的，但两种食用油倒是没有一样的，由于二者的aa69代孕生产工艺跟适宜的烹饪方式分歧。
亚麻籽油：是将清算除杂后的亚麻籽正在低于60℃的情况下间接压迫而得，光彩金黄，闻起来有淡淡的亚麻籽香味，品尝微苦，加热后有浓烈的鱼香味。
胡麻油：把清算后的质料烘炒后压迫而得，含有浓烈的亚麻籽香味而微苦，呈褐红色。
适宜的烹饪方式分歧
亚麻籽油：为了连结α-亚麻酸的功能，以是不克不及用于低温烹调，多用来做凉拌、调制色拉和做拌酱、或作为明油间接淋入等。
胡麻油：用法跟平凡食用油一样，可用去炒菜、煎炸，借用来做月饼。
将亚麻籽油混跟一份果仁酱，如花生酱，或混跟一份糖酱，然后涂正在三文治、多士、焗薯、面包或烘饼上，取代牛油或天然牛油。再加上一杯牛奶，轻便养分的早饭便实现了。
2、做米糊
用水、糙米奶、豆奶等冲调各种早饭，如燕麦片，加入适量亚麻籽油调味，也可以参加蜜糖取代白糖调味，同时可减分歧生果作搭配，养分周全，安康甘旨。
3、做沙拉
做沙拉时，可正在沙拉汁里参加亚麻籽油调味，进步营养价值的同时借能增色。
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