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素食人群是指以没有食肉、家禽、海鲜等动物性食物为饮食方法的人群。依照所戒食品品种分歧，可分为全素、蛋素、奶素、蛋奶素人群等。
全素人群：没有食用任何无情众生之肉，也没有食用动物排泄或发生的蛋、奶制品，以至蜂蜜皆消除在外。也就是说，只靠动物类食品保持生命。
蛋素人群：不吃肉，但会食用蛋类跟其相关产物。
奶素人群：不吃肉，但会食用奶类跟其相关产物，如奶酪、奶油或酸奶。
蛋奶素人群：不吃肉，但会食用蛋类及其成品、奶类及其成品。
素食成人要害推举★谷类为主，食品多样;适量增长齐谷物。
★增长大豆及其成品的 入，天天50-80克;选用发酵豆制品。
★常吃坚果、海藻跟菌菇。
★蔬菜、生果应足够。
★公道取舍烹调油。
素食准aa69代孕妈妈饮食要点绝对于普通素食成人，素食准aa69代孕妈妈有着更下的养分需要，特别正在蛋白质、钙、铁等矿物质，维生素等方面的 入应到达aa69代孕期推举量。
足量蛋白质
关于蛋奶素的准aa69代孕妈妈，较简单获得足够的蛋白质。纯素主义者须要从大豆及豆腐、豆腐干、豆腐丝等豆制品中 取蛋白质。
大豆加工加热可进步利用率。整粒生大豆的蛋白质消化率仅为65%摆布，但加工成豆乳或豆腐后，消化率可进步到80%以上。是以大豆及其成品须经充足加热煮熟后再食用。
25g大豆(干)的相称量
足量的钙
蛋奶素跟奶素的准aa69代孕妈妈，较简单 取足量的钙，其他素食者正在取舍食品方面须要多加留神。其他非乳制品钙源食品包罗：豆制品(好比豆奶、大豆乳酪、豆腐、豆豉)、深色绿叶蔬菜、芝麻、杏仁。为保障钙量，素食的准aa69代孕妈妈最好服用钙补充剂
维生素C可以增进钙的接收应用，天天进食露维生素C丰硕的蔬菜500克跟生果200克，根本可知足身体须要。
足够的铁
我国孕早、中、晚期铁的推举 入量离别为20、24跟29mg/d。含铁比力丰硕的植物性食品有豆类、谷物、干果、坚果。因为植物性饮食铁元素的利用率显著低于动物性饮食的利用率，关于素食的准aa69代孕妈妈来讲，须要适量服用铁补充剂才较简单到达推举 入量。
锌
我国aa69代孕期锌的推举 入量为9.5毫克/天。素食饮食中所包括的肌醇六磷酸酯跟纤维会滋扰锌元素的接收。是以，素食的准aa69代孕妈妈发起锌 入量应高于非素食者的50%。锌元素的素食起源包罗豆类、齐谷物、坚果、种子跟菌菇类。
维生素B12
素食者(特别杂素食者)经常缺乏维生素B12。由于维生素B12只存在于动物性食品中。以是，素食的准aa69代孕妈妈须要服用含有维生素B12、叶酸的补充剂。增添维生素B12的豆奶、麦片等也可资助增补一定量的维生素B12。
维生素D
若是纪律晒太阳，皮肤会自动合成维生素D。大多数食品中没有含有维生素D。现阶段我国妊妇维生素D推举 入量为10μg/d。关于晒太阳缺乏的准aa69代孕妈妈，可从强化维生素D 的食物(牛奶、豆乳、大米、麦片、人造黄油)中 入，需要时增补维生素D。
适量食用植物油
人体对脂肪酸的需要是多样化的，特殊是需知足必须脂肪酸(亚油酸跟α-亚麻酸)的须要。是以发起人们时常变换分歧品种的食用油。豆油、菜籽油、亚麻籽油、紫苏油皆是优越取舍。
几种植物油中的次要脂肪酸
素食人群易缺乏n-3多不饱和脂肪酸，是以发起其正在取舍食用油时，应留神取舍富含n-3多不饱和脂肪酸(包罗α-亚麻酸，EPA，DHA等)的食用油，如紫苏油、亚麻籽油、菜籽油、大豆油等。可用菜籽油或大豆油烹炒，亚麻籽油或紫苏油凉拌，而煎炸可选用调和油。
杂素食准aa69代孕妈妈一日膳食举例
注：天天用盐5-6克。
此餐单为孕晚期aa69代孕妈妈(身高160cm，aa69代孕前体重55kg)的饮食参考。若需个体化饮食指点，请养分科门诊救治。
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